Dunkelfelder Rotwein

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Der Dunkelfelder! Tiefrote Farbe und ein umwerfender Geschmack sind die hervorragenden Eigenschaften. "Einfach so" als schöner Abschluß eines Tages oder zu einem guten Essen, dieser kräftige Rotwein mit milder Säure passt zu vielen Gelegenheiten.

Ins Auge fällt sofort die tief-rote Farbe des Dunkelfelder. Verschiedene Quellen führen den Namen "Dunkelfelder" auf eben diese Eigenschaft zurück - andere Quellen nennen die im Dunkeln liegende Herkunft als Ursprung für die Namensgebung dieses Rotweins.

Was der Dunkelfelder mit seiner Farbe verspricht, das hält er dann auch beim Geschmack. Ein enormes Aroma und grandiose Fruchtigkeit kommen zusammen. Trinkt man solch kräftige Rotweine sonst eher in der kühleren Jahreszeit, ist der Dunkelfelder das ganze Jahr trinkbar. Im Winter zum kräftigen Essen und im Sommer - eventuell sogar leicht gekühlt - zum Grillen. Zu einer Besonderheit wird unser, mit viel Restsüße ausgebauter Dunkelfelder, zu Desserts: Ob nun zum Schokodessert oder zu einer feinen Praline, entfaltet dieser Wein ein umwerfendes Aroma.

Den Dunkelfelder bieten wir Ihnen lieblich und ab dem Jahrgang 2012 auch trocken ausgebaut an.



Dunkelfelder Rotwein als Rebsorte

Der Dunkelfelder Rotwein ist eine eher unbekannte Rebsorte, obwohl sie schon um 1900 an der Südlichen Weinstraße gezüchtet wurde. Wegen seiner besonderen Farbe wurde (und wird) der Dunkelfelder aber recht oft nur als sogenannter Deck-Wein zur Verbesserung der Farbe anderer Rotweine eingesetzt. Aufgrund mäßiger Säureausprägung und dank seines nachhaltigen, körperreichen Geschmacks, wird der Dunkelfelder inzwischen aber immer häufiger sortenrein ausgebaut.

Dunkelfelder vom Weingut

Hier im Weingut Lucius bieten wir unseren Dunkelfelder besonders inhaltsreich, trocken und auch lieblich ausgebaut an. Von einem Geheimtipp noch vor wenigen Jahren, hat sich der Dunkelfelder zu einem unser "Champions" entwickelt. Besonders schonende Verarbeitung, eine sanfte Anreicherung des Alkoholgehalts durch die Zugabe von Süße während der Gärung, lassen den Lucius Dunkelfelder zu einem besonders kräftigen und gehaltvollen Wein reifen. Wenn Sie bisher einen Bogen um liebliche Weine gemacht haben, dann sollten Sie spätestens hier eine Ausnahme machen. Lassen Sie sich von Lucius Dunkelfelder überzeugen.


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